日曬鹽是什麼

海鹽

日曬鹽是一種傳統的鹽製品，主要是利用太陽光將海水或湖水曬乾後製成。

日曬鹽通常是指海鹽，因為海鹽是在海邊建的鹽場中曬出來的。日曬鹽是以海水或地下鹽滷水為原料，使用鹽田為主要設備，並以太陽為能源，通過直接灘曬、加工製作而成的綠色食鹽產品。這種鹽具有色白、粒度均勻、雜質低、易溶解等特點，是醃製業和食品加工業的優質原料。日曬鹽中含有的天然微量元素較多，雜質含量相對較高，顆粒較大且較為粗糙。