早乙女是一個日語姓氏，其讀音為さおとめ。這個姓氏在日本有一定的歷史背景，最早發祥於日本古代令治國之下的下野國鹽谷郡早已女村。早乙女一詞在古日語中意味著在田地中插秧的少女，而乙女則是指少女或處女。因此，早乙女原本的含義是在田地中插秧的少女。此外，由於種植秧苗通常在印歷五月左右進行，因此早乙女也可以寫作五月女。值得一提的是，五月女也是日本的一個姓氏，其發祥地與早乙女性相同，都是下野國鹽谷郡的早已女村。
在虛擬作品中，早乙女作為姓氏被多次使用，例如在漫畫《亂馬》中的早乙女亂馬，以及輕小說《沒有黃段子的無聊世界》中的早乙女乙女等角色。
在現實中，日本約有6900人名為早乙女，其中包括著名的演員早乙女太一和藝人早乙女愛等。早乙女姓在日本分布較廣，尤其是在栗木縣及附近的關東地區。
綜上所述，早乙女不僅是一個具有深厚歷史背景的日本姓氏，也是一個在虛擬作品中常見的姓氏，同時也是現實中的真實姓名之一。