明月草的常見吃法包括：
嚼食。直接咀嚼明月草的葉片，每次約7片。這種方法適用於輔助降低血壓、血脂和血糖。
清炒。先將明月草用沸水焯一下，然後加入蒜蓉或其他調味料進行炒制，也可以涼拌，這樣製作的明月草味道清爽鮮美。
煲湯。使用明月草的老莖與紅棗等材料一起加水煲煮，這種方法能夠增強明月草的功效，如輔助降低血壓。
蒸食。將明月草洗淨後撒上少許麵粉，蒸煮3分鐘，再配以蒜泥等調味料食用。
製作蛋花湯。將明月草與雞蛋、生薑等材料煮成蛋花湯，適合糖尿病患者食用。
搭配肉類煲湯。如明月草瘦肉湯，先將肉類煮熟後再加入明月草，最後加入蛋液和鹽調味。
除了上述方法外，明月草還可以烘乾制茶，作為降壓茶飲用。在食用明月草時，應注意其功效和作用較多，但不宜天天食用，一周食用兩次即可。