春卷是一種美味的中式小吃，其製作方法多樣。以下是一種常見的春卷做法：
製作春卷皮。可以用餃子皮代替，或者自己製作。如果自製，可以用麵粉和鹽加水攪拌成麵糊，然後烙製成薄皮。
準備餡料。常見的餡料有豬肉、韭菜、雞蛋、蝦皮等。將豬肉剁碎，加入韭菜、雞蛋、蝦皮等餡料，再加入適量的調味料如鹽、雞精、蚝油、生抽等調味。
包製春卷。取一張春卷皮，放入適量餡料，將皮捲起，兩端折起，邊緣可沾水粘合。
烹飪春卷。可以選擇油炸或烙制。油炸是將春卷放入油鍋中炸至金黃；烙制是在電餅鐺或平底鍋中刷油，放入春卷烙至兩面金黃。
此外，也有一些健康做法，如用蒸煮的方式烹飪春卷。根據個人口味和食材的可用性，可以靈活調整餡料和烹飪方法。