朝天椒採摘方法

採摘朝天椒的方法主要包括以下幾點：

成熟標準。朝天椒採摘時顏色應深紅，果皮略皺，這表示已經成熟，一般來說，從開花到成熟需要50到65天，果實轉紅後還需等待7天左右才是最佳採摘時機。

採收次數。單生朝天椒坐果層多，果實數量大，成熟期不同，在勞動力充足的情況下，可以多次採收以減少養分消耗，促進上層果實的成熟，北方地區的簇生朝天椒通常在一次全株果實成熟後，連同植株一起拔起晾曬。

果柄處理。採摘時應避免帶柄，以減少霉爛的風險，無柄朝天椒的價格通常較高，採摘方法是緊捏果柄，輕輕向旁邊用力掰下果實。

採收時間。最佳採收時間是在上午或傍晚，以避免高溫下的水分蒸發，採收前應確保果實已經充分成熟。

採收用具。使用清潔無污染的工具，如輕質、光滑的籃子和筐來盛裝辣椒。

儲存方法。採摘後應將朝天椒晾乾，去掉果實的外皮，並存放在乾燥、通風的地方，避免潮濕和高溫。

請注意，採摘時應避免在雨天、露水天氣或農藥安全間隔期內進行。