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木瓜泡酒的最佳配方

木瓜泡酒的最佳配方有多種,以下是一些常見的配方:

基礎配方。選擇新鮮成熟的木瓜,洗淨後切成圓片,包括表皮和種子。然後,將木瓜片與米酒和砂糖一起放入玻璃瓶中,密封放置在陰涼處保存。這種藥酒需要至少保存半年,理想情況下保存一年以上。

簡易配方。將木瓜洗淨,去皮後切成小塊。使用42度清香型小曲糧食酒,按照木瓜到酒到冰糖1:0.3:1的比例進行浸泡。將配好的木瓜、冰糖和白酒放入無鉛玻璃瓶中,密封後放置在陰涼避光處,大約15天後即可飲用。

高級配方。選擇500克鮮木瓜,40克石菖蒲,40克九月菊,60克桑寄生,20克小茴香,以及5000毫升無添加泡酒專用糧食酒。將這些藥材切成薄片或搗碎,放入潔淨的布袋中,再浸入糧食酒中,密封浸泡7天後即可飲用。

這些配方都以木瓜為主要成分,但通過調整配比和添加不同的藥材或酒精度數,可以製作出不同風味和功效的木瓜酒。