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木糠布甸做法

木糠布甸的做法通常包括以下步驟:

準備餅乾。將餅乾(如瑪麗餅乾)放入料理機中打成粉末狀,確保餅乾屑儘可能細碎,以獲得更加細膩的口感。

打發淡奶油。將淡奶油墊在冰水上打發,先打發至出現紋路,然後加入煉乳繼續攪打,直至達到所需的硬度,類似軟雪糕狀,提起打蛋器時能夠形成尖峰,可以寫字的狀態。

組裝木糠布甸。在容器(如玻璃杯)底部鋪上一層餅乾粉末,然後用裱花袋擠入一層淡奶油,可以沿著邊緣一圈一圈地擠至中心,接著再鋪上一層餅乾粉末,按照這個順序層層疊加,每層薄一些以減少膩感,直到容器裝滿。

冷藏。製作完成的木糠布甸可以立即食用,但冷藏2小時或更長時間後,奶油變硬,口感會更佳。

每個步驟的具體細節可能略有不同,但基本原理是相同的。可以根據個人口味調整甜度和質地。