杠頭是什麼

“槓頭”有多箇含義，具體如下：

槓頭是一種白麪火燒，也叫“小山東鍋餅”，這種食品很酥脆，咀嚼時會掉下幹渣，且很有嚼勁。

槓頭的原意是指槓子的兩頭，特別用於描述兩個人抬一根槓子，槓子中間擔着重物，兩人較勁的情景。

槓頭形容那些愛較勁、鑽牛角尖的人，即使預知自己的行爲可能會招來非議，仍然堅持自己的觀點和做法。

在某些地方方言中，槓頭指的是槓夫的頭目或愛擡槓、好爭論的人。