板栗仁的保存方法有多種，具體取決於想要保存的時間以及可用的條件。以下是一些常見的保存方法：
冰箱冷藏保存。將板栗仁清洗乾淨並擦乾水分後，放入保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冰箱的冷藏室，這種方法可以保持板栗的新鮮度，一般保存時間爲3到5天，但最好不要超過一週。
開水浸泡和冰水冷卻。先將板栗仁用開水浸泡15分鐘，然後撈出並立即用冰水冷卻，冷卻後瀝乾水分，裝入塑料袋並密封，放入冰箱冷藏。
沙子保存法。在農村或家裏有條件的情況下可以採用此法，將板栗埋在溼沙中，存放在背陰處，這種方法可以保存較長時間，但需要注意沙子的溼度以及板栗的翻動和檢查。
冷凍保存法。先將板栗烹飪至熟爛，然後放入密封袋或容器中，放置在冷凍室保存，這種方法可以使板栗保存時間長達數月之久。
曬乾法。將新鮮板栗放在太陽下曬乾，然後存放在乾燥通風的地方，需要食用時，提前將板栗仁浸泡一箇晚上。
真空包裝。將板栗放入真空袋中，排除空氣，可以延長儲存時間，保持新鮮度和營養成分。
選擇合適的保存方法取決於你想要保存的時間長度以及可用的設施。