板栗的儲存方法有多種，如晾曬儲存、低溫儲存、沙土儲存、真空儲存等。以下是幾種常用的板栗儲存方法：
晾曬儲存。將板栗清洗乾淨後，放在陽光下曬乾，然後用乾燥的容器裝起來，放在乾燥通風的地方，可以保存幾個月到一年左右。
低溫儲存。將板栗放在密封的容器中，然後放入冰櫃或冷庫中儲存，可以抑制細菌繁殖，延長保存時間。但溫度不能低於-1℃，避免凍害。
沙土儲存。將生板栗埋在沙土中，或用沙子與板栗混合後裝入容器中，保持濕度和溫度穩定，延長保存時間。但需注意沙土易滋生細菌，需定期消毒。
真空儲存。將板栗放入真空袋中，抽出空氣後密封，可以抑制細菌繁殖，延長保存時間。但可能導致板栗失去水分。
食鹽保存。將清洗乾淨的板栗放入大碗中，加入少量食鹽和清水浸泡一小時後晾乾，放入保鮮袋中保存，這種方法可以使板栗保存時間更長，不易發黑、發霉。
無論哪種方法，都應選擇新鮮、健康的板栗，並注意定期檢查儲存的板栗，及時發現並處理可能的問題。同時，應避免將板栗與易產生氣體的食品一起存放，如蘋果、蘿蔔等，以免造成變質。