果子怎麼炸

炸果子的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：

將麵粉、食用油、涼水、雞蛋、鹽和黑芝痲混合，攪拌均勻至面絮狀，然後揉成麵團，醒發20分鐘。

將醒好的麵團擀成長方形的大面片，切成寬條，再切成小方塊。

將一小塊麵團對摺，然後切成細長條，但頂部不要切開。

將生胚伸開對摺一下，一端從中間繞一圈。

鍋中油溫達到五六成熱時下入生胚，用筷子翻動使受熱均勻。

用中火炸至表面金黃酥脆後撈出。

這樣製作的炸果子外酥內軟，口感香脆。可以根據個人喜好調整食材和步驟，製作出不同風味的炸果子。