柴魚粥是一道美味的傳統粥品，製作方法如下：
準備柴魚、大米、花生等主要食材，柴魚應選用肉質鮮嫩、無骨或少骨的品種，大米和花生則需清洗乾淨。
將柴魚切成小塊或撕成條狀，用清水浸泡，時間可以從幾個小時到一晚不等，以軟化柴魚並去除腥味。
將大米用少許油和鹽醃製，這樣可以使米粒在煮粥時更加鬆散和香滑。
花生米可以提前用開水泡煮，以去除澀味。
在砂鍋中加入適量的水，燒開後加入大米、花生和柴魚，先用大火煮沸，然後轉小火慢煮，期間需要不斷攪拌，以防粥底粘鍋。
煮粥的時間大約爲1到2小時，直到米粒開花，粥變得濃稠。
粥煮好後，可以根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、薑絲、蔥花等調味料，增加粥的風味。
柴魚粥不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合早餐或任何時候享用的美食。