梅豆角炒肉

梅豆角炒肉是一道美味又健康的菜餚，做法相對簡單。首先，需要將豬肉切成絲或片，用澱粉、老抽、鹽和十三香醃製一段時間。梅豆角洗淨後，撕去兩邊的老筋，切成合適大小的段。在鍋中加熱適量的油，放入蔥姜蒜爆香，再加入肉絲或片翻炒至變色。接著，加入梅豆角翻炒，可以加入適量的鹽、醬油、蚝油等調味料調味。如果需要，可以加一點水簡單燉煮一會兒，讓梅豆角更加熟透。最後，根據個人口味調整味道，加入味素或雞精提鮮，快速翻炒均勻後即可出鍋。