條子肉是什麼

陝西地方傳統名菜

條子肉是一種流行的陝西地方傳統名菜，主要以豬五花肉爲原料。

這道菜將豬肉切成條狀或方形，整齊地碼放在蒸碗中，經過蒸煮後，豬肉變得軟爛醇香，顏色變爲醬紅油亮，湯汁粘稠且鮮美。條子肉在陝西關中地區尤爲流行，常出現在重要的節日和慶典中，因其獨特的口感和風味而深受歡迎。條子肉的烹飪過程中通常還會搭配紅薯等食材，增加了菜餚的特殊香氣。