蘇打粉（碳酸氫鈉）可以用來清洗水果，以去除表面的農藥殘留。這是因為大多數有機磷農藥在鹼性環境下會迅速分解。使用蘇打粉清洗水果的方法如下：
準備蘇打水：將適量的蘇打粉溶解在水中，準備用於清洗。
浸泡水果：將水果放入碗中，加入蘇打水，浸泡5到10分鐘。
沖洗乾淨：浸泡後，用清水沖洗水果，直到沒有蘇打水的味道。
注意事項：
在清洗前，應先用水將水果表面的泥土和雜質沖洗乾淨。
浸泡時，不要使用過多的蘇打粉，以避免影響水果的營養成分和口感。
清洗後，確保用清水徹底沖洗乾淨，以去除所有蘇打水的殘留。
通過上述方法，可以有效去除水果表面的農藥殘留，使水果更加安全健康。