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榴槤餅做法

榴槤餅是一種美味且受歡迎的甜點,有多種製作方法。以下是一種常見的做法:

準備食材,這通常包括榴槤肉、中筋麵粉、黃油牛奶(如果喜歡甜味的話可以加)、芝士碎蛋黃

和面,將麵粉、黃油和牛奶混合,攪拌成麵團,麵團應該不乾不濕,蓋上保鮮膜靜置一段時間。

準備榴槤,將榴槤肉取出並搗碎或用攪拌機打成泥。

擀麵皮,將麵團擀成薄片,均勻鋪上榴槤肉和芝士碎。

摺疊麵皮,將麵團另一半蓋上,邊緣捏緊,以防漏餡。

裝飾,表面刷上蛋黃液,可以撒上黑白芝痲椰蓉作為裝飾。

烹飪,將餅放入烤箱或電餅鐺中烤制,溫度大約180度左右,時間約15至20分鐘,直到表面金黃。

根據個人口味,還可以在麵團中加入煉乳、鹽或其他調味品提味。每種做法的具體步驟和配料可能略有不同,但基本原理是相同的。可以根據個人喜好和家中的食材進行調整。