比賽茶是什麼

比賽茶，也稱爲鬥茶，是一種評比和比較茶葉品質的方式。

鬥茶起源於唐代，在宋代達到鼎盛，是一種古代有錢有閒人的消遣活動，具有很強的勝負色彩、富有趣味性和挑戰性。鬥茶時，參賽者會展示自己最好的茶葉，通過烹煮和品評來分出高下。這種比賽不僅限於特定地區或產地的茶葉，也可以是跨地區的比較。在鬥茶中，評比的項目包括茶的色、香、味、形等。

此外，鬥茶的結果有時會影響茶葉的價格和銷售量，因此對茶葉的生產和銷售有重要影響。