水培土豆盆景的方法包括以下步驟：
選擇容器。選擇一個適合水培土豆的容器，最好是陶瓷、玻璃瓶或塑膠瓶，容器口要大，以便放入土豆，且容器大小要適中，有利於根系生長。
選擇和處理土豆。選擇健康、無病蟲害的土豆，最好已經發芽的土豆，發芽的土豆更有利於種植成功率，將土豆清洗乾淨，去除表面泥土和雜質，有的方法建議將土豆浸泡3~4小時，以溶解表面澱粉。
進行水培。將處理好的土豆放入容器中，加入清水，直至淹沒芽點的位置，保持土豆的根部部分浸泡在水中，同時確保根部有一定的空氣流通，避免完全泡在水中。
控制環境和營養。水培土豆需要適宜的溫度和光照，一般保持在15℃~25℃，每天至少接受6小時的陽光照射，使用營養液時，應按照說明書操作，可使用放置兩天的自來水以避免水中的氯氣傷害植物。
及時收穫。當水培土豆的莖葉長到一定高度時，即可進行收穫，清洗乾淨後即可食用或保存。