水體中的pH值可以反映其酸鹼度。不同類型的水體有不同的pH值範圍：
雨水：正常雨水的pH值一般為5.6，這是因為空氣中的二氧化碳（CO2）和二氧化硫（SO2）等氣體溶於水後，會釋放出氫離子（H+），導致雨水呈酸性。
地下水：地下水的pH值範圍通常在6.95至7.62之間。
天然海水：天然海水的pH值通常穩定在7.9至8.4之間，未受污染的海水pH值略高，可達8.8至8.3之間。
飲用水：飲用水的pH值標準範圍是6.5至8.5，最佳值通常認為是7.5。
蒸餾水：蒸餾水的pH值等於7。
自來水：自來水的pH值略小於7，因為會有少量的二氧化碳等分子溶解在水中。
河水：河水的酸鹼性取決於是否有污染，乾淨的河水因降雨而呈弱酸性。
pH值小於7表示水呈酸性，而pH值大於7表示水呈鹼性。在pH值測量中，廣泛pH試紙的測量範圍為1至12，而精密pH試紙的測量範圍為6.0至9.0。pH值7代表中性，越小於7酸性越強，越大於7鹼性越強。