油條的製作方法涉及多個步驟，以下是一種常見的製作過程：
準備麵團。將500克普通麵粉、5克食鹽、5克白糖、小蘇打、6克無鋁泡打粉和1個雞蛋混合。加入280克溫水（水溫不超過30度），用筷子攪拌成面絮狀，然後加入30克玉米油，用手揉成麵團。
醒面。將麵團醒面15分鐘，然後繼續揣面（用拳頭壓扁、摺疊麵團），再醒面15分鐘，重複此過程，直到麵團細膩且不易粘手。
麵團處理。將麵團移至面墊上，擀成長方形大面片，然後捲成圓柱形，用保鮮膜包裹並放置醒面6到8小時。
製作油條。取出麵團，擀成約1厘米厚的長面片，切成約2厘米寬的條狀。將兩條麵團疊在一起，用筷子在中間按壓緊實。
炸制。油溫達到中溫時，放入油條，先稍微拉長油條，然後翻動使其均勻受熱。炸至金黃色後撈出瀝油。
這種方法強調了揣面和醒面的重要性，以確保油條的質地和蓬鬆度。每個步驟都很關鍵，從和面到最後的炸制，都需要細心操作以確保油條的口感和外觀。