油炸冰淇淋是一種創意冰淇淋食用方式，製作方法如下：
準備材料。需要一個冰淇淋（可以選擇牛奶味的硬質冰淇淋），麵包糠，雞蛋，以及食用威化紙。
冰淇淋處理。如果冰淇淋很硬，可以先放入冰櫃解凍幾分鐘，使其稍微變軟，這樣更容易包裹。
包裹冰淇淋。將冰淇淋切成小塊（大小根據個人喜好），用威化紙快速包裹每個冰激凌小塊，在接縫處塗抹少量雞蛋液以粘合。
麵包糠處理。在乾淨的盤子中倒入麵包糠，將包裹好的冰淇淋小塊放入盤中，確保其均勻覆蓋。
準備油炸。在鍋中加熱足夠的油（油溫應達到中高溫），可以從油鍋中取一小滴油滴在水上，若發出「吱吱」聲，則說明油溫適宜。
油炸。將包裹好的冰淇淋小塊輕輕放入油鍋中，炸至金黃色，期間需快速翻動以保證受熱均勻。
裝盤。炸好後迅速撈出，放在紙巾上吸去多餘油份，即可食用。
需要注意的是，整個過程需動作迅速，因為冰淇淋在高溫下容易融化。可以根據個人喜好調整冰淇淋的味道和麵包糠的用量。