油酸是什麼脂肪酸

單不飽和脂肪酸

油酸，也稱為單不飽和脂肪酸，是人體脂肪組織中最重要和最豐富的脂肪酸之一。

油酸廣泛存在於動植物油脂中，對人體的新陳代謝有著重要作用，能夠幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，從而減少心血管疾病的發生。油酸還具有抗氧化、調節血脂及降低血膽固醇的作用，有助於改善胰島素敏感性和內皮功能障礙。油酸主要來源於橄欖油、茶油、花生油等，這些油脂中油酸的含量較高。