活珠子是一種獨特的食材，具有豐富的營養價值和獨特的風味。以下是幾種常見的活珠子食用方法：
五香滷水煮活珠子。將活珠子放入燉鍋中，加入薑片、小米辣、生抽、老抽、食鹽和足夠的水，再放入一包五香滷料包。大火煮開後轉小火煮15分鐘讓活珠子充分吸收滷水的味道。這種方法製作的活珠子鮮美嫩滑，特別適合搭配湯汁食用。
燒烤風味活珠子。首先將活珠子煮熟並剝開，然後用油煎至表面金黃並略帶焦脆。撒上小米辣、蔥花，並加入燒烤調料。這樣處理的活珠子外焦里嫩，痲辣鮮香。
簡單煮活珠子。將活珠子放入水中煮至沸騰，然後調小火煮5~10分鐘。煮熟後，敲開大頭，撕開薄膜，直接吸食內部的鮮汁，然後剝掉蛋殼蘸椒鹽或醬油食用。
清煮活珠子。用冷水小火慢煮活珠子，開鍋後繼續煮至熟透。這種烹飪方法能讓活珠子的營養價值得到最大程度的保留。
除了烹飪方法，選擇活珠子的最佳食用時間也非常重要，一般來說，11到12天孵化期的活珠子口感最佳。在食用活的活珠子之前，確保其來源可靠並洗淨表面的雜質，以避免食物中毒等問題。