海哲絲是什麼

海蜇絲是一種以海蜇爲原料加工製成的食品，具體來說，它是海蜇皮切成絲狀的產品，通常是由漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後進行脫水、加桶、加鹽等處理。海蜇絲在中華美食文化中應用廣泛，是一種營養豐富、口感松彈、鮮嫩可口的食品。它富含蛋白質、多種維生素、礦物質以及其他重要營養物質，對身體健康具有多種功效。