海藻是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的海藻食用方法：
煎湯服用。適用於中藥材使用，特別適用於需要治療癭瘤、瘰癧等病症的情況。
煮粥。與大米、小米、山藥等食物一起煮粥，避免海藻的寒性。
涼拌。如涼拌海藻或海帶絲，加入調味料如白芝痲、蒜泥、醋等，製作簡單且美味的涼拌菜。
炒食。可以與肉絲、蔬菜等食材一起炒制，如海藻炒肉絲，快速翻炒並加入適量調味料。
製作湯品。如蝦皮海藻湯或海藻雞蛋湯，將海藻加入高湯中煮製，可以增加湯品的鮮味。
製作粥品。如海藻綠豆粥，與糯米、綠豆等一起煮製，適合清涼解暑。
除了食用，海藻還可以用於泡酒或其他藥用途徑，但對於過敏者應避免食用。在嘗試新的食譜前，最好諮詢專業醫療人員的意見，尤其是使用海藻作為中藥材時。