海虹是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
清蒸。首先將海虹清洗乾淨，然後在鍋中放入薑片和蔥段，再放入海虹。開大火，蓋上鍋蓋燒開，大約3分鐘左右海虹全部張嘴後即可食用。可以搭配薑末和陳醋製成的蘸料以增加風味。
無水烹飪。無需在鍋中加水，直接將海虹放入鍋中，大火加熱2~3分鐘，待鍋中出現大量泡沫即可關火。海虹本身含有水分，這樣烹飪可以保留其本身的鮮美。可以直接食用，或者搭配蒜末和香醋製成的蘸料。
注意事項。海虹應趁熱食用，涼了的海虹口感會變差，且易變質。隔夜的海虹不建議食用。