海鮮餅是一種美味的菜餚，製作方法多樣。以下是一種常見的做法：
準備食材。蝦仁、魷魚、肥膘肉、蔥、鹽、白糖、胡椒粉、米酒、澱粉、雞蛋等。
蝦仁和魷魚處理。將蝦仁去掉蝦線並拍扁，剁碎後留出一些切成小段；魷魚去皮切絲再切成顆粒；肥膘肉切成絲再切成顆粒；蔥切成蔥花。
調味和攪拌。將所有配料放入碗中，加入鹽、白糖、胡椒粉、米酒調味，加入3勺澱粉和1個雞蛋，用手抓拌均勻，直到蝦仁起膠，捏成丸子形狀或直接下鍋煎。
煎制。熱鍋加油，開小火下鍋煎，用勺子壓扁餅狀以便熟得更快，一面煎香後翻面煎另一面，直到兩面煎至金黃即可。
這是一種基本的海鮮餅做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。