炸糯米

炸糯米是一種美味的傳統小吃，其製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：

將糯米粉與水或其他液體（如芝痲水）混合攪拌成麵糊。

在油鍋中加熱油至中等溫度。

將麵糊製成適當大小的團或形狀，如丸子或餅狀，然後小心地放入油鍋中炸。

炸至金黃色並撈出，讓其在廚房紙上瀝乾多餘的油。

此外，一些做法可能會在糯米糰中加入餡料，如豆沙、芝痲餡等，以增加風味。而有些則會裹上麵包糠或雞蛋液以增加外皮的酥脆感。最後，炸糯米可以搭配各種調料或糖漿增添風味。