炸雞柳是什麼

以雞胸肉爲主料製作的小喫

炸雞柳是一種以雞胸肉爲主料製作的小喫，烹飪方法主要是炸。

炸雞柳的詳細製作過程如下：首先，將雞胸肉切成片狀，然後再將片狀的雞胸肉切成條狀，接着進行醃製，加入調味料如食鹽、五香粉、白鬍椒粉、雞粉、料酒和食用油等，抓勻後醃製一段時間，然後，將醃製好的肉條先裹上一層澱粉，抖掉多餘的澱粉後，再裹上一層雞蛋液，最後裹上一層面包糠，在油溫適宜時下鍋炸制，炸至定型、色澤金黃後撈出，控油即可食用，也可以撒上孜然粉、辣椒粉或搭配番茄醬等調味料一起食用。