倫教糕是一種源自中國廣東省佛山市順德區倫教鎮的傳統美食。關於倫教糕的命名，有幾種不同的說法：
起源與命名：
倫教糕的起源可以追溯到明代，由當地一位姓伍的村民偶然發現。他在製作糯米粉時不小心將糖水倒入米漿中，意外地製作出了晶瑩剔透、口感清甜的糕點，因此被命名爲“倫教糕”。
發展與傳承：
隨着時間的推移，倫教糕的製作技藝不斷得到發展和完善。在清朝時期，倫教糕已經成爲了當地著名的特產，並逐漸傳播到珠三角地區。到了民國時期，倫教糕更是成爲了嶺南地區傳統糕點的代表之一。
倫教糕以地取名，體現了其與衆不同之處。它是非物質文化遺產，目前的傳承人叫梁桂歡，而“歡姐倫教糕”店鋪的名字來源於此。
傳說與歷史：
另一種說法是，倫教糕起源於明末清初，由一次無心之舉偶然所得。當時，有一梁姓店主取河底清泉洗糖，製作鬆糕，因一次夫妻拌嘴，做出的鬆糕未膨脹，意外發現還挺好喫，便重新回憶製作過程，倫教糕就這樣誕生了。
倫教糕的歷史可以追溯到1855年，1918年傳至梁滿發，1949年傳至梁倫仔，1980年傳至梁桂歡，已經是第四代。
綜上所述，倫教糕的命名與其起源、發展和傳承密切相關。它不僅是一種美食，也是一種文化的傳承和歷史的見證。