為什麼叫番茄醬

番茄醬的英文名“ketchup”來源於中文的“ke-tsiap”，最初指的是醃製魚類產生的滷汁，用於烹飪時調味。

“ketchup”這個詞是通過閩南語傳入東南亞，然後由英國水手帶到英國的。最初，“ketchup”並不是指番茄醬，而是指一種魚露。直到19世紀末，隨着工業技術的發展，其主要原料才改爲番茄。因此，儘管現在“ketchup”主要與番茄醬相關聯，但其歷史和起源與魚類調味品緊密相連。