奶粉結塊通常是由以下幾個原因導致的：
吸溼性：奶粉中的乳糖和乳蛋白等成分具有吸溼性，容易吸收空氣中的水分導致結塊，尤其是在潮溼的環境中。
存放時間過長：存放時間過長的奶粉，尤其是打開包裝後，由於接觸到空氣中的水分，內部水分逐漸蒸發，形成結塊。
溫度變化：奶粉在高溫下暴露時，水分會被蒸發出來形成結塊；相反，在低溫下暴露時，空氣中的溼氣會凝結在奶粉上也會形成結塊。
蟲害：如果奶粉暴露在空氣中或者未妥善密封，可能會吸引螞蟻、蛀蟲等昆蟲，它們會咬開奶粉包裝並污染奶粉，導致奶粉結塊。
受潮：奶粉受潮可導致粉質結塊，受潮越厲害，奶塊越硬。受潮容易導致營養流失或發生質變。
存放不當：取用奶粉的時候勺子沾了水，或者密封不嚴實，也會導致奶粉結塊。
運輸碰撞：搬運過程中的碰撞行爲，可以使水分子聚集，從而造成結塊。
配方不當：在生產過程中，奶粉的配方不恰當可能導致結塊，例如蛋白質的配比不適當或者沒有均勻地混合所有配料都可能引起結塊。
細菌污染：當奶粉被細菌污染時，細菌會在奶粉中生長，導致蛋白質變質，進而形成結塊。
面對奶粉結塊的問題，可以嘗試更換奶粉，並確保將奶粉放在通風乾燥的地方。使用40度左右的溫水沖泡奶粉，避免水溫過高燙傷口腔黏膜。如果奶粉已經變質，建議更換新的奶粉，避免引起胃腸道不適。