煎牛肋骨

煎牛肋骨的方法有多種，這裡介紹一種常見的做法：

將牛排攤開，用木槌或麵杖輕輕捶打，使其鬆散。

抹上椒鹽和薄薄一層生粉，醃製半小時。

平底鍋燒熱，倒入少許橄欖油，放入牛肋排，兩面略煎至八分熟。

可搭配煮透的土豆塊，加食鹽和生抽調味。

這種方法簡單易學，適合家庭製作，可使牛肋骨外皮煎至焦黃，內部保持多汁，搭配土豆和自製的調味汁，營養豐富，味道鮮美。