煎粉是一種流行的美食，有多種做法。這裡提供一種常見的吉林煎粉做法作為示例：
準備一袋紅薯澱粉大約200克，倒入大碗中。
加入600ml水及少量食鹽，攪拌均勻。
待澱粉完全化開後，放入不粘鍋里煮，邊煮邊順時針攪拌。要注意不斷攪拌，避免澱粉沉澱。
煮至紅薯澱粉呈膠狀後停火，取出放入容器中，表面平整後覆蓋保鮮膜，放入冰櫃冷藏1至2小時。
取出紅薯澱粉塊，切成立方厘米大小的小塊。
鍋中加油，放入紅薯澱粉塊翻炒至顏色變得透明。
加入切好的香菜末、蒜末、芝痲醬（事先用溫開水化開）、醋、海鮮醬油、辣椒油等調味料，根據個人口味調整。
翻炒均勻後即可食用。
這種做法使煎粉口感Q彈，調味豐富，是一道美味的家常菜。可以根據個人喜好調整配料和調味料的種類和用量。