煎蚝烙是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備新鮮的生蚝，洗淨後控乾水分。如果生蚝較大，可以將其切成小塊。
製作粉漿。通常使用紅薯粉和糯米粉的混合物，比例約為3:1。加入適量的水調成稍微稠一些的漿狀。也可以加入少量的澱粉或膨鬆劑以改善口感。
將粉漿與生蚝混合，攪拌均勻。可以加入適量的調味品，如鹽、胡椒粉、魚露等，以增加風味。
切一些蔥花、香菜末等調料，加入蚝仔中拌勻。
在平底鍋中加熱適量的油，將蚝仔和粉漿的混合物倒入鍋中，用中火煎至兩面金黃。
煎好後，可以配以魚露和胡椒粉等調料食用，以增加風味。
此外，傳統的潮汕蚝烙還會加入鴨蛋或雞蛋液，在蚝烙的一面煎至微黃後，倒入雞蛋液，繼續煎至兩面焦香。這樣可以使蚝烙更加鬆脆和香口。