煮咖啡的技巧包括：
磨豆。使用咖啡豆磨成粉，確保顆粒細膩。如果沒有專業工具，可以用擀麵棍和面板手動磨製。
沖泡方法。使用96度左右的純淨水。先用溫水濕潤咖啡粉，再用熱水沖泡。掌握好水的流量和速度，以充分提取咖啡風味。
新鮮咖啡豆。使用新鮮咖啡豆（4周內烘焙），以保持最佳風味。
水溫控制。最合適的水溫約為88℃至94℃，避免因水溫過高或過低而影響咖啡風味。
水質。使用過濾後的水質較好的水，避免使用蒸餾水。
沖煮器具。根據不同的沖煮器具調整咖啡豆的研磨粗細，保持器具的清潔和乾燥。
沖煮時間和方式。精確控制沖煮時間，不同的沖煮方法（如點滴河野流、一刀流、三段式、三溫暖法）適用於不同的咖啡風味提取。
添加調味品。根據個人口味，可以在咖啡中添加奶油、蜂蜜、牛奶等調味品，以平衡苦味並增加口感。
以上技巧可以幫助提升煮咖啡的質量和風味。