爭鮮怎麼吃

爭鮮的喫法可以有多種，以下是兩種常見的喫法：

將芥末放入碟中，與醬油拌勻後直接蘸着喫。初次嘗試魚生的人可以先咬一小口，適應芥末的辣味，旁邊最好準備一些餐紙，以防止因芥末的刺激而流淚。

在生魚片上放一點芥末，然後再沾一點醬油。注意不要讓芥末和醬油混在一起，這樣可以細細品味芥末、生魚片和醬油的不同味道，體會它們混合後的更豐富的層次感。