牛奶糕是一種美味的甜品,製作方法多樣。以下是一種基本的牛奶糕做法:
準備食材:純牛奶、白糖、玉米澱粉(或小麥粉、低筋粉等)、水果(如蘋果、芒果、西瓜、桃子、獼猴桃等,可根據個人喜好選擇)。
製作過程:
將切好的水果放置於方形盒子中。
將純牛奶倒入碗中,加入一勺白糖和適量的玉米澱粉(三到四勺)。
攪拌均勻後,將牛奶混合物倒入鍋中。
開小火,用勺子不斷攪拌,避免黏鍋。
攪拌至牛奶糊變得黏稠,關火。
將牛奶糊倒入裝有水果的方形盒子中。
可以蓋上保鮮膜,放入冰櫃冷藏至凝固。
約兩小時後取出,切成小塊即可食用。
小貼士:
製作牛奶糊時需要小火併不斷攪拌。
加入的澱粉量不宜過多,以免影響口感。
如果沒有玉米澱粉,可以用小麥粉、低筋粉等代替。
以上是一種基本的牛奶糕做法,您可以根據個人口味和喜好調整水果種類和配料。