玄米茶是一種獨特的日本茶，結合了玄米（即糙米）和綠茶的特性。以下是製作玄米茶的步驟：
準備糙米。首先，將糙米清洗乾淨，然後浸泡在水中約20分鐘。之後，瀝乾水分。如果時間允許，可以將糙米攤開晾乾，這樣有助於後續的炒制過程。
炒制糙米。使用平底鍋或炒鍋，不需要加油。將鍋加熱至中火，倒入糙米進行翻炒。在炒制過程中，需要不斷翻動糙米，以防止其燒焦。當糙米表面開始變得焦黃時，降低火力並繼續翻炒直至糙米變成金黃色。
冷卻與存儲。炒好的糙米需要完全冷卻後，放入密封容器中保存。這樣可以保持其新鮮度和香氣。
混合綠茶（可選）。有些製作方法會在冷卻後的糙米中加入綠茶，攪拌均勻。這可以增加茶的香氣和味道。
沖泡。當需要享用玄米茶時，取出適量的糙米，用熱水沖泡。如果之前加入了綠茶，此時也可以加入少量熱水以釋放茶葉的香氣。
玄米茶不僅具有綠茶的淡淡幽香，還融合了大米的香氣，富含胺基酸和維生素，具有美顏瘦身的功效，特別適合女性飲用。