琺琅鍋適合烹飪多種美食，主要包括肉類、燜飯、粥、湯類以及一些烘焙食品。以下是琺琅鍋適合烹飪的詳細介紹：
肉類。如紅燒肉、燜雞塊、風乾雞、栗子燒雞塊、鹽焗雞、咖喱土豆燒牛肉、紅燜魚等。這些菜餚通常需要長時間低溫烹飪，以便肉質更加酥軟多汁。
燜飯和粥。如臘味煲仔飯、石鍋拌飯、土豆雞腿燜飯、胡蘿蔔肉末粥、南瓜小米粥等。琺琅鍋的密封性能夠很好地保持飯和粥的水分和香氣。
湯類。如四神栗子湯、冬瓜肉丸湯、菠菜豬肝湯、豆腐肉丸湯、山藥雞湯等。琺琅鍋的保溫性能使得湯料能夠充分熬出味道，形成濃郁的湯底。
此外，琺琅鍋還適合烹飪一些特定的菜品，如無水紅燒肉、黃燜雞、元氣早餐的金湯野米海蔘粥等。琺琅鍋的優點在於其良好的保溫性能、均勻的加熱效果以及較長的使用壽命。