法國傳統的甜點
瑪德蓮是一種法國傳統的甜點，因其獨特的貝殼形狀而聞名。
這種糕點製作簡單，通常含有豐富的黃油，使其味道醇香、口感綿潤。瑪德蓮蛋糕的尺寸較小，外觀簡約素雅，常與清茶搭配，成爲法國人下午茶時的標準配點。關於瑪德蓮蛋糕的歷史有不同的說法，一種觀點認爲它起源於18世紀洛林公爵Stanislas Leszczynski的女廚，她的名字正好叫瑪德蓮(Madeleine)，後來這款甜點被帶到凡爾賽宮並受到皇室喜愛；另一種說法是與西班牙的宗教朝聖者有關，其中一位朝聖者的名字爲瑪德蓮。還有一種傳說認爲它是由法國國王路易十五的妻子家中侍女瑪德蓮的祖傳食譜製成，隨後隨着主人嫁入凡爾賽宮而廣爲人知。
此外，瑪德蓮這個名字也與一些其他含義相關，例如它是一所教養院、洗衣房的名字，也與一部電影有關。