生炒糯米飯是一道美味的傳統菜餚。製作生炒糯米飯的步驟如下：
首先要準備糯米，需要提前將糯米浸泡，這通常需要幾個小時到一夜，直到糯米充分吸水膨脹。
在浸泡糯米的同時，可以準備其他配料，如廣式臘腸、蝦米、香菇、紅蘿蔔、雞蛋等，這些配料可以根據個人口味選擇。
將所有材料切成小丁，以便更好地與其他食材結合。
在鍋中加入適量的油，燒熱後先炒香臘腸、蝦米等，然後加入糯米翻炒。
在炒糯米的過程中，需要不斷加入少量的水或高湯，以防止糯米炒得過乾或過硬，這個過程需要持續一段時間，直到糯米完全熟透。
當糯米炒至透明且熟透時，加入適量的醬油、鹽、糖等調味料，調味。
最後加入蔥花或其他配菜，快速翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜不僅美味，而且營養豐富，適合各種場合享用。