白果湯的烹飪方法如下：
首先，將白果去殼並去除腥味。處理好的白果需要用水泡透，以便於煮熟。
將鵪鶉蛋煮熟後，加白糖醃製半小時，然後蓋上保鮮膜上鍋蒸。
白果比其他食材難熟，因此先下鍋蒸15分鐘。蒸好後，將蒸好的食材（包括鵪鶉蛋）與白果一起放入鍋中煮。
煮湯時，可以加入紅棗、枸杞等配料增加風味。
將處理好的白果與冬菇、瑤柱、雞脖子和雞頭（這些部分熬湯底，最後可以不喫的部分）以及生薑加入鍋內，加適量飲用水，大火燒開後轉小火熬製1小時。
熬煮過程中，可以用鹽和生粉醃製雞肉。
熬到1小時左右，加入鮑魚和剩餘的雞肉，大火燒開後，等2—3分鐘蓋上鍋蓋燜煮片刻即可出鍋。
這樣一道美味的白果湯就完成了，不僅味道鮮美，還有養顏的效果。