白蛤是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
清炒白蛤。先將蔥和姜切成絲，鍋中加油，放入蔥姜炒香，然後加入白蛤，簡單翻炒後蓋上蓋子燜兩分鐘，直到白蛤開口即可。
爆炒白蛤。將白蛤清洗乾淨，準備辣椒、蔥、姜，鍋中加油，放入蔥姜和辣椒炒香，加入白蛤大火爆炒，炒至白蛤開口，加入醬油、鹽調味後即可出鍋。
白蛤蒸蛋。將白蛤清洗乾淨，加入薑片和料酒煮至開口，撈出備用，然後將雞蛋加入少許鹽和料酒打散，倒入裝有白蛤的盤中，蒸10~15分鐘直至蛋液凝固。
白蛤煲湯。先將白蛤泡出沙子，然後清洗乾淨，準備雞湯和其他配料如金針菇、菠菜等，先將蔥絲、薑絲煸香，加入白蛤翻炒後倒入雞湯，煮沸後加入其他配料，再次煮沸後即可出鍋。
白蛤燉豆腐。將白蛤清洗乾淨後煮至開口，撈出備用，然後將豆腐切塊，與蔥姜蒜末一起放入鍋中燉煮，加入鹽、料酒、生抽等調味料。
白蛤絲瓜冬粉煲。先將白蛤焯水，然後與絲瓜、冬粉一起煮，加入料酒、鹽、胡椒粉等調味料。
原汁原味煮白蛤。將白蛤放入鍋中，不加水，直接煮至開口即可。
以上各種做法可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的配料和調味料會讓白蛤更加美味。