白醋醃製大蒜的方法如下：
準備新鮮的大蒜，剝去外皮和根部，清洗乾淨，可以選擇將大蒜留整或分瓣去皮，確保大蒜乾淨無腐爛部分。
將洗淨的大蒜晾乾，可以放置在鏤空的架子上或用乾淨的毛巾擦乾。
在一個乾淨的容器中，加入適量的白醋、鹽和糖，攪拌均勻，鹽和糖的比例可以根據個人口味適量調整。
將晾乾的大蒜放入容器中，倒入調好的白醋溶液，確保大蒜完全浸泡在溶液中。
在容器口封上一層保鮮膜或蓋上蓋子，放置在陰涼通風的地方，避免陽光直射。
每天可以搖晃一下容器，確保大蒜能均勻地醃製。
醃製大約2周到1個月左右，直到大蒜變得透明，可以取出食用。
此外，醃製好的大蒜可以放在密封容器中保存，放置在陰涼處，可以保存數周至數月。在食用時，可以根據個人口味適量添加香油、辣椒油等調料。醃製好的大蒜可以搭配麵條、米飯等食物食用，也可以作為小菜搭配其他菜餚一起食用。