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秋葵要怎麼洗

秋葵的清洗方法主要包括以下步驟:

去除絨毛和污漬。首先,使用流動的水沖洗秋葵,以去除表面的灰塵和污垢。在清洗前,用剪刀去除秋葵的蒂,並剪掉周圍的棱角,注意不要剪到肉,以防髒水流入秋葵內部。

使用鹽或麪粉搓洗。在盆中放入適量的鹽或麪粉,加入清水攪拌至溶解,然後放入秋葵,用手輕輕搓洗,鹽或麪粉具有吸附作用,可以幫助去除秋葵表面的絨毛和髒東西。

浸泡。將秋葵在鹽水中浸泡10到15分鐘,以幫助去除農藥和雜質。

刷洗。使用小刷子輕輕刷洗秋葵表面,特別是那些難以觸及的地方。

焯水處理。將秋葵在開水中焯一下,以去除粘液和雜質,這也有助於改善口感。焯水時間不宜過長,大約一分鐘左右即可。

以上步驟可以幫助您有效地清洗秋葵,確保食用安全並改善口感。