筍葉（萵筍葉）可以通過多種方式食用，以下是幾種常見的做法：
涼拌筍葉：
將萵筍葉洗淨後，放入加有食鹽的沸水中焯煮約一分鐘。
煮好後，迅速瀝乾水分，加入蒜泥、小米辣、燒熱的油、食鹽、雞精、糖、生抽和米醋。
攪拌均勻後，即可食用。
蒸筍葉：
洗淨晾乾的筍葉切小段後，與麪粉拌勻。
放入沸水中蒸五分鐘後取出。
加入適量鹽和芝麻油攪拌均勻後，即可食用。
萵筍葉菜飯：
萵筍葉洗淨切斷，加入鹽捏一捏去除水分和苦味。
火腿或臘腸切成丁備用。
米淘洗乾淨後浸泡三十分鐘，加入豬油或色拉油，水量略少於平時煮飯。
將米和萵筍葉放入電飯煲煮熟，煮熟後開蓋攪拌幾下，再燜三分鐘。
清炒筍葉：
萵筍葉清洗乾淨後切段，準備蒜末。
鍋中倒入少許油，油熱後下蒜末炒香。
先放入筍葉帶莖的部分翻炒斷生，再加入葉子部分翻炒均勻。
最後加入生抽和少許鹽，快速翻炒均勻後出鍋裝盤。
以上做法均可嘗試，根據個人口味選擇適合的做法。