煮粉的做法有很多種，以下是一些常見的做法：
西紅柿肉片米粉。首先將西紅柿切塊，肉切片並用生抽、料酒和生粉醃製，然後將米粉煮8到9分鐘並撈出放入冷水中泡，之後在鍋中放油爆香大蒜，加入西紅柿翻炒，放入醃製好的肉片翻炒，加入紅辣椒醬，最後將煮好的米粉和青菜放入湯料中煮熟後倒入米粉即可。
螺螄粉。先將米粉在開水中煮5分鐘，然後撈出換水再煮7分鐘，最後將米粉撈出，澆上沸騰的熱湯，加入酸筍、豆角、腐竹和辣椒油。
江西米粉。將江西米粉用溫水泡一晚上，之後加水和青菜煮兩分鐘，加入鹽、香醋、雞精、醬油等調味料，最後加入老乾媽和炸辣椒油。
福建特色米粉。先將米粉泡軟，然後和瘦肉、香菇、青菜一起煮，加入蝦油、生抽、鹽等調味料，最後撒上蔥花和香菜。
這些方法都能製作出美味的米粉，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。