粉肉是一道美味的菜餚，可以通過不同的烹飪方法製作。這裡提供一種常見的做法：
準備一塊五花肉，將其切成薄片。
將切好的肉片放入大碗中，加入蔥姜、料酒、生抽、老抽和少量白糖，抓拌均勻後醃製半小時。
可以加入一些土豆或其他蔬菜，如香菇、南瓜等，切成塊或片，與肉片混合均勻。
準備蒸肉米粉，可以將大米和江米炒熟後研磨成粉，或者購買現成的蒸肉米粉。
將米粉和肉片混合，如果米粉較乾，可以加入適量的清水，確保肉片均勻裹上米粉。
將土豆或其他蔬菜放在盤底，上面放裹有米粉的肉片和蔬菜。
蒸製。將準備好的粉肉放入蒸鍋中，大火蒸製，根據肉片的厚度和蒸鍋的效率，蒸製時間可能在半小時到一小時之間。
蒸熟後，可以根據個人口味撒上蔥花、香菜等調味。
這是一種基本的粉肉做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。