糍水是一種傳統的美食，主要由大米製成，不同地區的做法和名稱可能有所不同。以下是兩種常見的糍水做法：
傳統水糍。首先將大米淘洗乾淨並泡一夜，第二天煮米飯，將米飯與泡好的大米按一定比例混合，攪拌均勻後用石磨磨成米漿。然後將米漿倒入蒸鍋內，用大火熬製直至米漿熟透，這種做法製作出的水糍清脆爽口。
簡易水糍。將泡好的大米直接磨成米漿，將米漿倒入鍋中，用小火慢慢加熱並不斷攪拌，直至米漿變得黏稠。當米糊煮到七八成熟時，挑出米糰放到盤中稍作冷卻，然後將米糰放入蒸鍋中蒸約兩小時。
此外，還有一種現代做法，使用糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、黃油、牛奶和淡奶油等食材製作糯米糍，這種方法製作出的糯米糍更加細膩和豐富。